Ingrediente principale:

Asparagi

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Asparagi 40 Grammi di Burro Poca ==== Panna Da Cucina 1 Tazza ==== Besciamella 60 Grammi di Formaggio Parmigiano 400 Grammi di Pasta Tipo Pennette

Preparazione:

Lessare le punte di asparagi e insaporirle con poco burro. Tenere da parte alcune punte e frullare le rimanenti con la panna. Aggiungere il tutto a besciamella e parmigiano. Lessare le pennette, condirle con una noce di burro e met‡ della salsa. Disporle in una pirofila e versarvi la rimanente salsa. Porre in forno caldo a gratinare.