Ingrediente principale:
Carciofi
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Pasta Tipo Pasta Integrale 6 ==== Carciofi Interi 1 Tazza ==== Besciamella ==== Burro 70 Grammi di Formaggio Parmigiano ==== Brodo
Preparazione:
Tagliate a fettine 3 carciofi e fateli cuocere nel brodo. Tenete da parte quest’acqua per cuocere la pasta. Lessate gli altri 3 carciofi e spappolateli mischiandoli alla besciamella arricchita con il parmigiano. Condite la pasta con i carciofi cotti nel brodo e un po’ di salsa preparata in precedenza. Disponete la pasta in una pirofila imburrata e fate gratinare in forno per 10 minuti.