Ingrediente principale:
Fagioli Borlotti
Persone:
4
Ingredienti:
200 Grammi di Pasta Tipo Tubetti 1 Spicchio di Aglio ==== Salvia 1 ==== Patata 1 ==== Porro 1 ==== Carota 400 Grammi di Fagioli Borlotti 5 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Brodo ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
In una casseruola far soffriggere l’olio con l’aglio sbucciato e tritato e la salvia lavata e sminuzzata; unire la patata sbucciata e tagliata a dadini, il il porro mondato e affettato e la carota raschiata e tagliata a rondelle. Mescolare per 4 minuti, poi coprire le verdure con 100 cl di brodo caldo e far cuocere per un’ora; 20 minuti prima della fine della cottura unire i fagioli scolati, poi la pasta e regolare di sale e pepe.