Ingrediente principale:
Zucchine
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Pasta Tipo Pennette Rigate 3 ==== Zucchine 2 ==== Carote 2 ==== Cipolle 15 ==== Pomodorini Da Sugo Maturi 2 ==== Melanzane Piccole 2 Spicchi di Aglio 8 Cucchiai di Olio D’oliva 4 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato ==== Sale ==== Pepe 1 Ciuffo ==== Basilico
Preparazione:
Tagliare a pezzetti tutti gli ingredienti e privare di buccia e semi i pomodori. Frullare il tutto, versare la crema in pentola, unire olio, aglio, basilico e sale e cuocere lentamente per 20 minuti, quindi eliminare l’aglio. Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa di verdure, il grana e il pepe.