Ingrediente principale:
Peperoni
Persone:
4
Ingredienti:
300 Grammi di Peperoni 150 Grammi di Cipolle 30 Grammi di Olio D’oliva 2 Spicchi di Aglio 200 Grammi di Pomodori Pelati Senza Semi ==== Sale ==== Pepe 20 Cl di Brodo Di Manzo 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Riscaldate l’olio, rosolate le cipolle tagliate a strisce, aggiungete i peperoni anch’essi tagliati a strisce, friggete il tutto a fuoco basso e condite con sale, pepe e aglio schiacciato. Versatevi sopra il brodo e fate cuocere con il coperchio sopra per altri 5 minuti, dopodichË aggiungete il pomodoro tagliato a pezzi grossi, continuate la cottura, condite e spargete sopra del prezzemolo.