Ingrediente principale:

Pesche

Persone:

4

Ingredienti:

6 ==== Pesche 1 Bicchiere di Vino Marsala 3 ==== Tuorli D’uovo 75 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Sbucciate le pesche ben mature, apritele togliendo il nocciolo e posate ciascuna in una coppa. Versate sopra ad ognuna un cucchiaio di marsala e lasciate macerare per un’ora. Preparate intanto uno zabaglione con tre tuorli d’uovo, un bicchiere di marsala e lo zucchero. A preparazione ultimata versate lo zabaglione sulle pesche. Prima di servire fatele ghiacciare in frigo.