Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Note:

Luogo: Lazio. Luogo: Ciociaria.

Ingredienti:

1 ==== Pollo Di 1000 G 300 Grammi di Pomodoro 3 ==== Peperoni Dolci A Polpa Grossa 1 ==== Peperoncino 2 Spicchi di Aglio 1/2 Bicchiere di Vino Bianco ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Pulire il pollo, fiammeggiarlo e tagliarlo a tocchetti. In un tegame imbiondire nell’olio gli spicchi d’aglio. Aggiungere i tocchetti di pollo e far rosolare spruzzando con vino bianco. Appena il vino sar‡ evaporato aggiungere il peperoncino, i pomodori e i peperoni mandati e tagliati a falde. Salare, coprire il tegame e cuocere per circa 45 minuti.