Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Note:

Luogo: Lazio.

Ingredienti:

1 ==== Pollo Di 1000 G 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva Extra-vergine 3 ==== Peperoni Dolci 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco 400 Grammi di Pomodori Pelati 1 ==== Dado Da Brodo ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Fiammeggiare il pollo, lavarlo e tagliarlo a pezzi. Lavare i peperoni, pulirli dai semi e tagliarli a pezzetti. Mettere in un tegame l’olio e il pollo salato e pepato, farlo rosolare per un quarto d’ora. Spruzzarlo con il vino e appena il vino Ë ritirato aggiungere i peperoni e i pomodori tagliati a pezzetti e continuare la cottura per circa un ora, aggiungendo un po’ d’acqua calda nella quale sar‡ stato sciolto il dado.