Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Polpa Di Manzo Macinata 40 Grammi di Pinoli 80 Grammi di Mollica Di Pane ==== Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado) ==== Farina 00 ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe 1 ==== Uovo

Preparazione:

Mettete la mollica di pane in un tegamino, aggiungete poco alla volta 1 tazza di brodo caldo e rigirate con un cucchiaio di legno, lasciando cuocere 45 minuti. In un recipiente versate la carne macinata, l’uovo, i pinoli tritati e la mollica. Salate, pepate e mescolate bene. Formate delle polpettine che passerete nella farina e friggerete poi in olio caldo.