Ingrediente principale:

Pomodori Perini

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Pomodori Rotondi 3 ==== Pomodori Perini 2 ==== Panini (mollica) ==== Panna ==== Erba Cipollina Tritata ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tagliate i pomodori a met‡, eliminate i semi. In un pentolino mettete 1/2 bicchiere di panna, unite i perini spellati e tritati, fate addensare e raffreddare. Ammorbidite la mollica in poca acqua, strizzatela, insaporitela con erba cipollina tritata, sale e pepe; unite alla salsa. Riempite i pomodori, disponeteli in una pirofila imburrata e fate gratinare in forno a 180 gradi.