Ingrediente principale:

Farina Di Farro

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Farina Di Farro Per Puls ==== Pomodoro In Conserva ==== Sale 1 Filo ==== Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Mettere sul fuoco circa 150 cl d’acqua leggermente salata, quando l’acqua Ë calda ma non bollente, cospargere a pioggia la farina di farro e contemporaneamente mescolare con una paletta di legno. Far cuocere la polenta per circa 20 minuti. Continuando a girare in modo da non creare grumi. Mettere il pomodoro in conserva nella polenta, che non dovr‡ essere densa, e mescolare. Servire aggiungendo un filo di olio d’oliva extra-vergine.