Ingrediente principale:
Pere
Persone:
4
Note:
Luogo: Lazio.
Ingredienti:
1000 Grammi di Pere Mature 200 Grammi di Formaggio Pecorino Romano Alcune Foglie ==== Menta
Preparazione:
Sbucciare le pere e passarle nel passaverdure, dividere successivamente il succo dalla polpa. Disporre in una padella e far restringere il composto senza l’aggiunta di zucchero. Servire tiepido guarnendo il piatto con delle fettine di pere fresche, delle foglie di menta e dei tocchetti di pecorino.