Ingrediente principale:

Cavolo Cappuccio

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Rigatoni 1 Cuore ==== Cavolo Cappuccio 3 ==== Acciughe 2 Spicchi di Aglio ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Peperoncino ==== Mollica Sbriciolata Di Pane Casereccio Raffermo

Preparazione:

Tagliare a striscioline il cavolo cappuccio e lavarlo. Imbiondire due spicchi d’aglio schiacciato col peperoncino. Unire le acciughe dissalate, diliscate e stemperarle; eliminare l’aglio ed aggiungere la mollica di pane facendola dorare. Frattanto lessare il cavolo e nella stessa acqua la pasta; scolare e condire con l’intingolo.