Ingrediente principale:
Carciofi
Persone:
4
Ingredienti:
230 Grammi di Riso 3 ==== Carciofi 1 ==== Scalogno ==== Sale ==== Pepe Bianco Poco ==== Olio D’oliva 100 Cl di Brodo Vegetale 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Fate soffriggere lo scalogno tritato in poco olio, aggiungete i carciofi puliti e tagliati a fettine sottili, salate e aggiungete il riso. Portate a cottura aggiungendo mano a mano il brodo vegetale. Spolverate col pepe bianco, aggiungete il prezzemolo e servite.