Ingrediente principale:
Cozze
Persone:
6
Ingredienti:
1500 Grammi di Cozze 400 Grammi di Riso 1/2 Spicchio di Aglio 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe ==== Prezzemolo
Preparazione:
Aprite le cozze e passate l’acqua della cottura. Dorate l’aglio nell’olio, aggiungete il riso, l’acqua delle cozze e 1 bicchiere di acqua bollente. Salate poco, pepate e mescolate bene. Aggiungete la met‡ delle cozze e versate in uno stampo. Successivamente rovesciate il tutto in un piatto e guarnite con prezzemolo tritato e le cozze rimaste.