Ingrediente principale:
Tonno
Persone:
4
Ingredienti:
200 Grammi di Riso Parboiled 500 Grammi di Tonno Fresco 4 ==== Pomodori 2 Cucchiai di Pinoli 2 Cucchiai di Uvetta Sultanina 1 Spicchio di Aglio ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Tagliare a dadini il tonno e rosolarlo. Levarlo dal fuoco, salare e pepare. Far saltare a fuoco vivo i pomodori a pezzi con l’aglio e 6 cucchiai di olio. Unire il tonno, i pinoli, l’uvetta e salare. Far riposare per 1 ora. Cuocere il riso al dente, scolarlo e passarlo sotto l’acqua fredda. Condirlo con il sugo di tonno e pomodori, aggiungere il prezzemolo tritato, aggiustare di sale e olio e far raffreddare prima di servire.