Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Riso 250 Grammi di Piselli Sgranati 1 ==== Peperone Giallo 1 ==== Peperone Rosso 1/2 ==== Cipolla 150 Cl di Brodo ==== Basilico ==== Olio D’oliva 1 Noce ==== Burro ==== Sale ==== Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione:

Mondare i peperoni e tagliarli a listarelle. In una casseruola soffriggere la cipolla tritata in olio e unire i peperoni e i piselli. Salare e cuocere coperto per 15 minuti bagnando con poco brodo. Unire il riso e portarlo a cottura mescolando e aggiungendo altro brodo poco per volta. Regolare di sale e levare dal fuoco. Unire una noce di burro, il basilico spezzettato e il grana. Servire ben caldo.