Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Riso 100 Grammi di Spinaci Lessi Tritati 2 ==== Zucchine Piccole 1 ==== Cipolla Piccola 1 Costa ==== Sedano 50 Grammi di Burro ==== Sale ==== Pepe ==== Olio D’oliva ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado)

Preparazione:

In una casseruola mettete 30 g di burro con un cucchiaio di olio e fatevi cuocere la cipolla tritata, gli spinaci e le altre verdure a tocchetti; salate e lasciate insaporire per una mezz’ora abbondante. Aggiungete il riso e portate a cottura lentamente, aggiungendo via via il brodo. A cottura ultimata aggiungete pepe, il burro rimasto e il parmigiano. Mescolate e servite caldo.