Ingrediente principale:

Rombo

Persone:

6

Note:

Luogo: Liguria.

Ingredienti:

450 Grammi di Filetti Di Rombo 50 Grammi di Funghi Porcini Tagliati A Fiammifero 10 Cl di Vino Bianco ==== Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaino ==== Nepitella Tritata 15 Grammi di Burro 1/2 ==== Limone (succo) ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Imburrate una teglia, disponetevi i filetti di rombo salati e pepati. Copriteli con i porcini, bagnate con il vino e fate cuocere per 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi. Ponete il pesce nei piatti. Mescolate l’olio, la nepitella, il limone e il fondo di cottura: versate la salsa sul rombo e servite.