Ingrediente principale:

Aglio

Persone:

4

Ingredienti:

5 Spicchi di Aglio 1 ==== Tuorlo D’uovo ==== Sale ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Sbucciate l’aglio e passatelo nel tritaprezzemolo fino a ridurlo in crema. Aggiungetevi, quindi, il tuorlo e montate il composto con un frullino. A questo punto cominciate a versarvi a filo l’olio come per la maionese e fermatevi solo quando avrete visto che la salsa Ë abbastanza densa e corposa. L’aioli Ë perfetta per accompagnare qualunque piatto di pesce.