Ingrediente principale:
Basilico
Persone:
4
Ingredienti:
200 Grammi di Basilico 70 Grammi di Formaggio Pecorino 30 Grammi di Formaggio Parmigiano 120 Grammi di Pinoli 200 Grammi di Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio ==== Sale 1 Pizzico di Pepe Bianco
Preparazione:
Tritate insieme basilico, aglio sbucciato e privato del piccolo bulbo verde centrale, pinoli; aggiungete pecorino e parmigiano grattugiati, un pizzico di pepe; diluite versando l’olio a filo in modo da ottenere una salsa non troppo fluida. Ottima per insaporire il minestrone di verdura.