Ingrediente principale:
Prezzemolo
Persone:
4
Ingredienti:
Molto ==== Prezzemolo 2 Spicchi di Aglio 1/2 ==== Cipolla ==== Passato Di Pomodoro ==== Olio D’oliva ==== Aceto Di Vino ==== Sale 1 Cucchiaino ==== Zucchero 1 Cucchiaio di Pangrattato
Preparazione:
Tritare il prezzemolo, l’aglio e la cipolla un po’ grossolanamente con la mezzaluna. Mettere il trito in un tegame o pentolino o come dir si voglia con il pangrattato, la salsa di pomodoro, l’olio e l’aceto in quantit‡ pi˘ o meno pari, lo zucchero, sale q.b. e acqua (o brodo se c’Ë) secondo la bisogna. Far bollire a fuoco molto basso mescolando (perchÈ tende ad attaccarsi) per un’oretta, aggiungendo un po’ d’acqua o di brodo quando serve.