Ingrediente principale:

Sardine

Persone:

4

Ingredienti:

12 ==== Sardine Sott’olio Grandi 1/2 ==== Limone ==== Pangrattato 1 Cucchiaio di Capperi Sott’aceto 50 Grammi di Formaggio Emmenthal ==== Prezzemolo Tritato ==== Burro ==== Sale

Preparazione:

Scolare bene le sardine, asciugarle con carta assorbente da cucina poi aprirle a libro per estrarre la lisca centrale, richiuderle e allinearle sul fondo di una pirofila imburrata. Distribuirvi sopra i capperi, irrorarle con il succo di limone, salarle, cospargerle di prezzemolo e di scaglie di formaggio e spolverizzarle con il pangrattato. Irrorarle con 30 g di burro fuso e metterle in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.