Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

6

Ingredienti:

500 Grammi di Filetto Di Maiale A Fettine (o Lonza Di Maiale A Fettine) 50 Grammi di Burro 1 ==== Mela Renetta Grande 1 ==== Porro ==== Farina 1/2 Bicchiere di Vino Bianco ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Battete le fettine di carne ed infarinatele. Affettate il porro, sbucciate la mela e tritate la polpa. Fondete il burro in padella e rosolate porro e mela insieme. Quando inizier‡ a restringere, aggiungete la carne e fatela dorare da entrambi i lati. Sfumate col vino, regolate di sale e pepe e servite guarnendo con il fondo di cottura.