Ingrediente principale:

Sedano

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Gambi Di Sedano 10 Grammi di Pepe Bianco ==== Prezzemolo 5 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Pulire e lavare il sedano e tagliarlo a pezzetti di 8 cm di lunghezza. Scottarli per 10 minuti in acqua salata bollente. Scolarli e farli rosolare in padella con 5 cucchiai di olio, unire un mestolino d’acqua e cuocere coperto a fuoco basso per 40 minuti. Aggiungere altra acqua se necessario. A fine cottura unire il prezzemolo tritato e il pepe macinato fresco, far insaporire pochi minuti e servire.