Ingrediente principale:
Sogliole
Persone:
4
Ingredienti:
4 ==== Sogliole 1 ==== Uovo 80 Grammi di Burro ==== Pangrattato 1 ==== Limone ==== Prezzemolo ==== Sale
Preparazione:
Far scongelare le sogliole, pulirle, diliscarle, lavarle e asciugarle. Passarle nell’uovo sbattuto con il sale e 30 g di burro fuso e nel pangrattato. Friggerle nel restante burro, cospargerle con abbondante prezzemolo tritato, spruzzarle con il succo di limone e servire.