Ingrediente principale:

Limone

Persone:

4

Ingredienti:

125 Grammi di Farina Integrale 40 Cl di Latte 150 Grammi di Miele 2 Cucchiai di Succo Di Limone 3 ==== Tuorli D’uovo 3 ==== Albumi D’uovo 1 ==== Burro

Preparazione:

Diluire la farina con il latte e farla addensare a fuoco basso. Unire il miele e farlo sciogliere bene. Levare dal fuoco il composto e farlo raffreddare. Aggiungere i 3 tuorli, 2 cucchiai di succo di limone e la scorza grattugiata finemente. Montare a neve fermissima gli albumi e incorporarli al composto. Versare il tutto in uno stampo da soufflÈ imburrato e infornare a 180 gradi per 30 minuti. Servire subito.