Ingrediente principale:

Cipolle

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Formaggio Emmenthal 4 ==== Cipolle Piccole Di Tropea 2 Fette ==== Pane Nero Di Segale 4 ==== Cavolini Di Bruxelles ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Scottate separatamente le cipolle e i cavolini in acqua bollente salata, tagliate a spicchi le prime e a met‡ i cavolini. Tagliate il formaggio e il pane in grossi dadi e infilzateli, alternandoli alle verdure, su 4 spiedini di legno. Mettete gli spiedini in frigorifero per far raffreddare bene in formaggio. Cuoceteli sulla griglia bollente per pochi minuti, finchÈ il formaggio comincer‡ a sciogliersi; condite con un filo di olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe e servite.