Ingrediente principale:
Tacchino
Persone:
4
Ingredienti:
300 Grammi di Fesa Di Tacchino 5 ==== Zucchine 3 ==== Melanzane 12 ==== Cipolline Sott’aceto 2 ==== Peperoni ==== Origano ==== Basilico 1 Spicchio di Aglio 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Aceto Di Vino ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Tagliate a bastoncini la carne e a fettine verticali una melanzana e due zucchine. Avvolgete i bastoncini di carne prima nelle melanzane e poi nelle zucchine. Infilate negli spiedini i rotolini alternandoli alle cipolline. Ungete d’olio, cospargete con origano e lasciate insaporire. Grigliate le melanzane e le zucchine avanzate e i peperoni affettati, riunite in una insalatiera e condite con 2 cucchiai di olio, sale, pepe e basilico sminuzzato. Grigliate gli spiedini, salate, pepate e serviteli con le verdure.