Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Spinaci Puliti 300 Grammi di Patate 100 Grammi di Formaggio Parmigiano Reggiano 50 Grammi di Prosciutto Cotto 50 Grammi di Burro ==== Pangrattato ==== Sale

Preparazione:

Lessare gli spinaci, scolarli, passarli al burro, salarli ed aggiungere agli stessi un poco di Parmigiano Reggiano grattugiato. Fare cuocere le patate, passarle, salarle, condirle col rimanente burro e formaggio e versare in una pirofila imburrata. Sopra al purË disporre il prosciutto a listelle e ricoprire il tutto con gli spinaci. Spolverizzare di pangrattato e mettere in forno per 10 minuti.