Ingrediente principale:
Agretti
Persone:
4
Ingredienti:
1/2 Fascio ==== Agretti 1 ==== Scalogno 50 Grammi di Pancetta Affumicata 100 Grammi di Farina 1 ==== Uovo ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale
Preparazione:
Preparare la pasta e ricavarne dei pezzi irregolari. Rosolare lo scalogno e la pancetta a cubetti, unirvi gli agretti sbollentati e tagliuzzati. Scolare la pasta e saltarla in padella col sugo.