Ingrediente principale:

Gamberi

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo 140 Grammi di Pesto 200 Grammi di Gamberi Sgusciati ==== Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio 10 Cl di Vino Bianco ==== Alloro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

In una padella far rosolare l’aglio con l’olio e l’alloro, unire i gamberi e farli saltare per 1 minuto. Bagnarli con il vino, lasciarlo evaporare appena, spolverizzare con pepe macinato e togliere dal fuoco. Cuocere le tagliatelle al dente, poi scolarle e versarle in una terrina e condirle con il pesto. Aggiungere i gamberi con il loro fondo di cottura, eliminando l’aglio e l’alloro, mescolare bene e servire subito.