Ingrediente principale:

Zucca

Persone:

4

Ingredienti:

4 Mazzetti di Fiori Di Zucca 200 Grammi di Prosciutto Cotto 1 Confezione ==== Panna Vegetale 1 Bicchiere di Vino 1 ==== Cipolla 1 ==== Dado ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Tagliare a striscioline i fiori di zucca e la cipolla. Farli cuocere con un dado fino a che non sono cotti. Dividere in due parti il composto e mettere una parte in frullatore e frullare con un bicchiere di vino. Rimettere poi il tutto nella padella e far restringere leggermente. Tagliare il prosciutto a striscioline e unirlo alle zucchine insieme alla panna. Cuocere i tagliolini, unire il sugo, padellare e cospargere di parmigiano.