Ingrediente principale:

Porri

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Porri 50 Grammi di Burro 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco ==== Formaggio Grana Grattugiato 200 Grammi di Panna Da Cucina 3 ==== Uova ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mondare i porri e cuocerli per 15 minuti in acqua salata con il vino. Scolarli e tagliarli a met‡. Disporli a raggiera con la parte bianca rivolta all’esterno in una pirofila rotonda unta di burro. Sbattere la panna con le uova, poco sale e pepe e una manciata di grana. Versare sui porri, cospargere con abbondante grana e fiocchi di burro. Cuocere in forno gi‡ caldo a 200′ per 15 minuti circa.