Ingrediente principale:

Triglie

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Triglie 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 25 Grammi di Capperi ==== Limone ==== Prezzemolo ==== Sale

Preparazione:

Sventrare, squamare e lavare le triglie. Metterle in un tegame con l’olio, i capperi, il vino bianco, il succo di limone e il prezzemolo tritato e cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti, levare le triglie e tenerle in caldo. Far restringere la salsa, versarla sulle triglie e servire.