Uova Strapazzate Ai Formaggi

Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

5 ==== Uova 70 Grammi di Formaggio Fontina 30 Grammi di Burro 1 Punta ==== Sale 1 Punta ==== Pepe

Preparazione:

Grattugiate o tagliate a lamelle sottili la fontina. In un tegame fate sciogliere il burro, rompetevi le uova e strapazzatele mescolandole con i rebbi di una forchetta. Aggiungete il formaggio, una punta di sale e pepe. Continuate a mescolare in modo che il composto non attacchi sul fondo del recipiente. Ritirate quando il composto Ë densamente cremoso, incorporatevi un uovo intero crudo mescolando velocemente e servite con pane tostato.