Ingrediente principale:
Carote
Persone:
2
Ingredienti:
2 ==== Uova 1 Cucchiaio di Semi Di Sesamo 2 Cucchiaini ==== Prezzemolo Tritato 1 Pizzico di Chili In Polvere 2 Cucchiai di Olio D’oliva 4 ==== Carote Lessate Affettate 225 Grammi di Broccoli Surgelati 6 Coste ==== Sedano Affettate 4 Cucchiai di Succo D’arancia 1/2 Cucchiaio di Salsa Worcester 1 Cucchiaino ==== Zenzero In Polvere 130 Grammi di Anacardi ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Mettete le uova in una ciotola e battetele leggermente. Aggiungetevi i semi di sesamo, il prezzemolo, il chili in polvere, sale e pepe. Fate scaldare un cucchiaio d’olio in una padella con il fondo antiaderente e versatevi dentro le uova condite. Fate cuocere come una frittata per 3 minuti, finchÈ le uova si saranno addensate al centro. Girate delicatamente e fate cuocere per altri 3 minuti. Mettete la frittata su un tagliere e arrotolatela su se stessa. Avvolgetela con un foglio di carta oleata per mantenerla tiepida. Versate il resto dell’olio nella padella e fate soffriggere gli altri ingredienti finchÈ i broccoletti e il sedano saranno cotti e la salsa leggermente ristretta. Tenendola arrotolata, tagliate la frittata ad anelli, disponeteli intorno al bordo della padella, e servite immediatamente.