Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

8

Ingredienti:

1000 Grammi di Carne Di Vitello 1000 Grammi di Fagiolini ==== Carote 2 ==== Pomodori 500 Grammi di Patate ==== Sale ==== Pepe ==== Burro

Preparazione:

Fate cuocere per 1 ora l’arrosto nel forno. Intanto in un tegame con acqua cuocete le carote, le patate senza buccia e i fagiolini. 20 minuti prima della fine della cottura dell’arrosto aggiungete sale, pepe e innaffiate con il suo sugo; aggiungete carote, fagiolini, pomodori tagliati in 4. Con le patate preparate un purË. Servite tagliando l’arrosto a fette con intorno la verdura e sopra il purË.