Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Polpa Di Manzo 50 Grammi di Burro 4 ==== Acciughe 150 Grammi di Salsiccia 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco 1 ==== Cipolla 1 Barattolino ==== Polpa Di Pomodoro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

In un tegame scaldate il burro e alcuni cucchiai di olio, rosolatevi la cipolla tritata e poi scioglietevi le acciughe diliscate. Aggiungete la salsiccia spellata e sminuzzata e appena diventa lucida mettete la carne leggermente infarinata. Salate, pepate. Versate il vino e lasciate evaporare. Aggiungete il pomodoro e cuocete a fuoco moderato tre ore. Tagliate a fette e copritele con il sugo.