Ingrediente principale:

Baccal‡

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Baccal‡ Gi‡ Ammollato 50 Cl di Latte 250 Grammi di Polenta Precotta 100 Grammi di Pomodori Secchi 1 Filo ==== Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Cuocere il baccal‡ tagliato a pezzi nel latte e poi frullare. Tagliare la polenta a fette e poi grigliarla. Frullare i pomodori secchi precedentemente ammollati in acqua tiepida con 1 filo d’olio extra-vergine. Servire il baccal‡ sopra i crostoni di polenta, nappare il tutto con la salsa di pomodori secchi.