Ingrediente principale:
Vitello
Persone:
4
Ingredienti:
12 ==== Braciole Di Vitello 150 Grammi di Pangrattato 100 Grammi di Formaggio Pecorino Grattugiato ==== Prezzemolo ==== Aglio ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Mettere in una terrina il pangrattato, il pecorino, il prezzemolo e l’aglio tritati, il pepe, il sale e mescolare. Passare in questo composto le braciole, avvolgere ognuna su se stessa, infilarle negli spiedini e cuocerle sulla graticola ungendole con l’olio. Servire gli spiedini ben caldi.