Ingrediente principale:

Sarde

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Pasta Tipo Bucatini 8 ==== Sarde Sotto Sale 2 ==== Cipolle 1 Foglia ==== Alloro ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Mettere a bagno in acqua tiepida e vino bianco le sarde sotto sale per reidratarle. Tagliuzzarle e scottarle in padella con olio e cipolla finemente tritata e precedentemente appassita. Unire l’alloro. Cuocere i bucatini in acqua bollente salata, scolarli e mantecarli con la salsa di sarde e cipolla.