Ingrediente principale:
Tofu
Persone:
4
Note:
Ricetta adatta a: vegetariani.
Ingredienti:
400 Grammi di Tofu 150 Grammi di Malto Di Mais 30 Cl di Latte Di Soia 4 ==== Uova 1/2 Cucchiaino ==== Sale 3 Cucchiai di Uvetta Sultanina
Preparazione:
Sbattete le uova con mezzo cucchiaino di sale e aggiungetevi, poco alla volta, il latte di soia tiepido. In una ciotola fonda e abbastanza larga versate prima il malto e poi il composto di uova e latte, quindi il tofu dopo averlo frullato. Mettete la ciotola dentro un tegame alto (da forno) con dentro acqua bollente e lasciatelo nel forno a 150 gradi per 40 minuti. Aggiungete 3 cucchiai di uvetta e lasciatelo ancora per 20 minuti.