Ingrediente principale:

Cipolle

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Cipolle 100 Cl di Latte ==== Farina 00 Abbondante ==== Olio Per Friggere ==== Sale

Preparazione:

Pulire le cipolle e tagliarle a rondelle sottili, metterle in una terrina e coprirle di latte lasciandole a bagno per 30 minuti. Scolarle, asciugarle ed infarinarle. Metterle poi a friggere poche alla volta in abbondante olio bollente. Toglierle quando si sar‡ formata una crosticina dorata e salarle un pochino.