Ingrediente principale:

Cipolline

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Cipolline 80 Grammi di Burro 10 Grammi di Zucchero ==== Sale

Preparazione:

In un tegame lasciate sciogliere il burro, mettetevi le cipolline pulite, regolate il sale e mescolate con un cucchiaio di legno. Quando le cipolline hanno assorbito parte del condimento, cospargetele con lo zucchero e bagnatele a filo con l’acqua tiepida. Coprite e portate a cottura a fiamma bassa fino a quando il liquido Ë completamente evaporato. La superficie delle cipolline deve risultare come velata da una leggera caramellatura. Passatele sul piatto da portata. Questa Ë una preparazione dal sapore molto gradevole e rappresenta il contorno ideale per servire gli arrosti di carne.