Ingrediente principale:
Palombo
Persone:
4
Ingredienti:
==== Farina 1 ==== Uovo 1 ==== Limone ==== Prezzemolo ==== Aglio ==== Pangrattato 1 Bicchiere di Aceto Di Vino ==== Olio D’oliva ==== Sale 4 Fette ==== Palombo (150 G Ognuna)
Preparazione:
Immergere il palombo nell’aceto, sgocciolarlo e infarinarlo bene. Passarlo nell’uovo battuto e nel pangrattato mischiato a prezzemolo e aglio tritati. Friggere le cotolette in olio ben caldo finchÈ non sono dorate. Spolverizzarle di sale e servirle calde.