Ingrediente principale:
Tuorli D’uovo
Persone:
8
Ingredienti:
10 ==== Tuorli D’uovo 100 Cl di Latte 12 Cucchiai di Zucchero 1 Stecca ==== Vaniglia ==== Zucchero Per Il Caramello
Preparazione:
Frullare i tuorli con lo zucchero. Bollire per 20 minuti il latte e la vaniglia. Lasciare raffreddare, togliere la stecca e unire le uova frullate. Far caramellare in uno stampo 3 o 4 cucchiai di zucchero. Versarvi il composto e cuocere a bagnomaria sul fornello per 45 minuti circa. Passare quindi in forno per 15 minuti per far colorire. Sformare freddo. La crema Ë migliore servita 12 ore dopo la cottura.