Ingrediente principale:
CaffË
Persone:
6
Ingredienti:
750 Grammi di Panna Da Montare 20 Cl di Latte 9 ==== Tuorli D’uovo 170 Grammi di Zucchero 30 Cl di CaffË 4 Cucchiai di Zucchero Grezzo
Preparazione:
Montare i tuorli con lo zucchero e unire poi la panna, il latte e il caffË amalgamando con delicatezza. Lasciar riposare in frigo per 1 ora. Versare la crema in 6 pirofiline da forno e cuocere a bagnomaria, in forno caldo a 150 gradi, per 30 minuti. Levare dal forno e cospargere con lo zucchero grezzo. Accendere il grill e rimettere le pirofiline in forno per far caramellare lo zucchero. Far intiepidire prima di servire.