Ditalini Integrali Alle Lenticchie

Ingrediente principale:

Lenticchie

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Lenticchie Di Colfiorito 150 Grammi di Pasta Tipo Ditalini Integrali 1 Spicchio di Aglio 1/2 ==== Cipolla ==== Carota ==== Sedano ==== Rosmarino ==== Semi Di Cumino ==== Peperoncino 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Pomodoro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mettere le lenticchie in acqua fredda con aglio, cipolla, carota, sedano, cumino e cuocerle a fuoco moderato per circa 1 ora; salare verso la fine. Cuocervi dentro la pasta e a parte soffriggere leggermente olio, rosmarino, aglio, peperoncino; unirvi il pomodoro. Passarlo nelle lenticchie. Rifinire con olio a crudo e pepe.

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