Ingrediente principale:

Fagioli

Persone:

4

Note:

Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

Ingredienti:

==== Fagioli ==== Sale ==== Olio D’oliva ==== Origano

Preparazione:

Si mettono i fagioli a bagno in acqua tiepida la sera prima. Si fanno cuocere nella ‘pignata’ vicino alla fiamma del camino con acqua e sale. A cottura ultimata si condiscono con olio crudo e origano.